Mes petites joies

Ce matin j'étais en grande joie.
Depuis dimanche, on se prend une énorme tempête de neige. Pourtant cela faisait une semaine qu'on avait des températures estivales autour de 5°C. On était passé de ça:

à ça:

En une semaine.
On est de retour à l'image 1 maintenant. Il aura fallu 2 jours.

Bref, comme les gens qui comme moi vivent dans des contrées neigeuses le savent, afin de bien dégager les routes, la ville proclame des snow emergencies. Il est interdit de se garer le long du trottoir dans toute la ville pendant une période donnée, en général 12 heures. Les parkings publics sont gratuits et pour ceux qui manquent de place, vous pouvez vous garer sur votre pelouse devant chez vous. Mankato est en snow emergency depuis hier. Les contrevenants se verront prendre leur voiture par la fourrière.

Dans notre rue, il y a deux maisons en location où habitent des étudiants. Preuve a été faite qu'ils sont loin d'être très intelligents. Certains diront que c'est normal pour des mecs de 18/20 ans toujours est-il que je crois que ceux-là, ils remportent le pompon.

La 1ère grosse tempête de décembre, j'ai été frapper à leur porte pour qu'ils bougent leurs voitures. Comme ils ne comprennent pas, j'ai décidé de ne plus être leur mère. Que la fourrière embarque leur voiture!

Ce matin, les déneigeuses passent devant chez nous et comme il y a 3 voitures garées, c'est un cauchemar. 5 minutes après, la police et 2 voitures de la fourrière arrivent. Ils commencent à embarquer la 1ère voiture et le couillon n°1 sort en courant, en tombant plusieurs fois pour les empêcher d'embarquer sa voiture. Ils la laissent mais il se prend une amende. On a bien rigolé. Ils embarquent la 2ème voiture et la 3ème voiture. Couillon n°2 sort en shorts mais il est trop tard. Voiture embarquée.

Ce soir et demain on est encore en snow emergency. Qui est le seule a avoir sa voiture garée dehors? Couillon n°1. Visiblement, il est lent à la comprenette. Je pense que payer $100 pour récupérer sa voiture va peut-être l'aider.

Amuse-bouches faciles!

Je suis tombée par hasard sur cet article et j'ai essayé de faire à mon tour ces palmiers au jambon sec et au gruyère.

Il m'aura fallu 5 minutes pour les faire + 15 minutes de cuisson à 200°C/400°F.

Ingrédients:

- pâte feuilletée maison ou industrielle en forme de rectangle. J'ai utilisé la puff pastry de Pepperidge Farm.

- 3 à 4 tranches de jambon sec

- moutarde de dijon

- gruyère râpé

- poivre du moulin

Étaler la pâte. Disposer les tranches de jambon sec de façon à recouvrir la pâte entièrement. Étaler une fine couche de moutarde. Saupoudrer de gruyère râpé. Un peu de poivre.

Rouler un côté vers le centre. Idem avec l'autre côté.

Couper votre double rouleau en fines tranches. J'ai utilisé un couteau santoku et c'était parfait. Disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Cuire jusqu'à ce que vos palmiers deviennent dorés, soit environ 15 min.

Voilà. C'est simple non? Comme tout cuisinière qui se doit, j'ai goûté. Ils sont excellents.

Dans nos estomacs

Et ça continue... Une mère de famille décide d'attaquer en justice Ferrero-Nutella parce qu'elle s'est rendu compte que la délicieuse pâte à tartiner n'était pas si saine que ça. A croire qu'elle n'a jamais lu les valeur nutritionnelles au dos du pot. Pourtant tout est clair. Aucun mensonge chez Ferrero. La pub dit en gros que vos enfants mangerons des produits sains comme du pain complet parce qu'avec du Nutella, tout est bon. Que c'est fait avec du lait écrémé, beaucoup de noisettes, sans colorants ni conservateurs. Encore vrai. C'est sûr qu'ils ne parlent pas de la tonne de sucre mais elle n'est pas cachée quand on lit au dos du pot.

Faudrait que les juges fassent payer une amende à ce genre de personnes 1) pour leur idiotie et 2) pour faire perdre du temps et de l'argent à tout le monde.

Moi aussi parfois je ne lis pas toujours ce qu'il y a dans ce que je mange. Et je devrais. Cette histoire du Nutella m'a fait penser que cette semaine, j'ai jeté ce que je croyais être du sirop d'érable. Jamais je n'avais pensé que ça pouvait être autre chose. Pourtant, sur le devant du pot, le mot érable n'apparait pas. Juste "sirop". Y'a jamais eu mensonge sur la marchandise.

C'est la version "light" mais les ingrédients sont identiques à la version normale.
C'est donc en réalité du sirop de sucre et de maïs à haute teneur en fructose. J'ai même vu sur certains produits du sirop de riz complet! C'est sûr que c'est moins attractif. Mieux vaut mettre "sirop" sur le devant du pot et laisser les gens associer ça à du bon sirop d'érable.

Je vous rassure, je n'ai pas eu une illumination sur le sirop d'érable en me levant le matin. On a passé le weekend chez des amis et au petit déjeuner, on nous a fait des gaufres maisons servies avec du sirop d'érable pur. C'est là que j'ai réalisé que ce que j'avais dans mon frigo c'était de la merde comme dirait Coffe.

J'ai donc acheté du 100% sirop d'érable bio. Le non bio était au même prix ($6.99) alors autant prendre le bio.

Niveau texture et goût, y'a pas photo. Le vrai sirop d'érable est plus liquide et celui-ci à un léger gout de crème de marron, de mon point de vue. Et comme m'a dit ma copine "une fois que tu as goûté ça, tu ne peux plus revenir en arrière". Bien vrai.