Menus travaux

Je continue toujours les "travaux" dans la maison. Je mets ça entre guillemets car ce sont de petits travaux par-ci par-là. Je ne crois pas l'avoir dit ici mais la buanderie est terminée. J'ai peint les placards en une journée et j'ai changé le plafonnier.

Aujourd'hui, en moins de 30 min, j'ai changé les deux plafonniers des escaliers. Énorme différence là encore. Et sans me ruiner.

Prochain projet: mettre un robinet avec un flexible de douche dans la baignoire du haut. Mais comme le prix minimum du dit robinet c'est $230, je me tâte histoire d'être sûre. J'espère aussi changer le luminaire au dessus du lavabo dans la salle de bain du bas. Encore une fois, on à la mocheté 1er prix.

Hygiène corporelle

Je ne sais pas comment s'est arrivé sur la table mais on parlait d'hygiène corporelle avec le mari hier soir, juste avant le State of the Union. Il me disait que certains étudiants de sa fac ne se lavent qu'une fois par mois.
L'hygiène corporelle est très importante pour moi. Et je juge les gens qui n'ont pas une hygiène corporelle quasi irréprochable. Parce que là, faut pas déconner.

Je me souviens quand j'ai commencé à prendre une douche tous les jours et à me laver les cheveux tous les jours il y a de cela 11 ans, j'ai eu des regards de travers. Et encore aujourd'hui j'entends des "Oh mon dieu! mais se laver les cheveux tous les jours c'est pas bon, ça les régresse, patati patata" ou "se doucher tous les jours c'est pas bon pour la peau!". Ouais, c'est ça, réconfortez-vous les crados!

Alors soyons clairs. Cela fait 11 ans que je lave mes cheveux tous les jours et que je les sèche au sèche-cheveux tous les jours. Mes cheveux ne sont pas plus gras ou plus abîmés. Ils sont en excellente santé. Ils étaient normaux et le sont restés. J'ai juste banni quelques shampooings bourrés de silicones qui eux donnent les cheveux gras. Ma peau n'est pas plus sèche. J'aime les douches tièdes, voire froides en été.

Mais surtout, voilà ce que je ne peux pas supporter niveau hygiène:

- les cheveux gras. Rajouter à ça la transpiration de la tête, la pollution, les tripotages tout au long de la journée. Je plains les personnes qui réuniraient tous ces éléments. La plupart des shampooings sont doux et peuvent être utilisés tous les jours. Par contre y'en a certains à éviter. Comme Pantène. Une horreur pour mes cheveux ce shampooing. Il rend les chevelures les plus sèches grasses en moins de 24h. J'utilise en alternance (à cause du prix) Burt's Bee Moisturizing Shampoo. C'est un shampooing pratiquement 100% naturel. Résultats incroyables. Mes cheveux on la même tête qu'après être passés sous le sèche-cheveux la veille.

- les gens qui ne se douchent pas tous les jours. Chez les gosses ça peut passer à la limite mais pas chez les adultes nom de diou! Rien que d'imaginer qu'ils mettent une couche de déo sur des aisselles saturées en vieux déo et en transpiration, ça me soulève l'estomac. Sans penser au reste. Non ça, je comprendrais jamais. Je peux comprendre ceux qui ne se lavent pas les cheveux tous les jours comme les grand-mères qui ont des mises en plis mais ne pas se laver le corps tous les jours?

- les dents. Je ne comprends tout simplement pas les gens qui ont des dents jaunes, tachées, pleines de tartre et qui ne font rien. Parce que à chaque fois qu'ils parlent, l'interlocuteur en face voit les dents dégueulasses. J'en ai rencontré des gens comme ça et je suis persuadée que ça doit jouer en leur défaveur tant sur le plan social que professionnel. Pourtant c'est pas si compliqué. Se laver les dents tous les jours. Une brosse à dent électrique ça coûte $20/20€ et ça nettoie bien mieux qu'une manuelle et sans effort. Une visite annuelle chez le dentiste aussi. Je sais que certains on une peur bleue du dentiste mais tout de même. Et pour ceux qui ont les dents très jaunes, les strips blanchissants sont en vente partout et sont très efficaces.

Tout ça bien entendu n'engage que moi.

I love Minnesota

J'ai décidé de faire ce post en réponse à un commentaire du Piou qui me demandait pourquoi on restait à Mankato au lieu d'habiter à Los Angeles, New York ou la Floride.

C'est vrai que si on demande à un Français où il aimerait habiter aux US, une de ces villes/régions revient forcément, plus particulièrement la Californie et la ville de New York.
Pour commencer, j'aime habiter à Mankato. C'est vrai qu'il n'y a pas tout mais il faut remettre les choses dans le contexte. Le Minnesota, qui fait la moitié de la superficie de la France, compte 5 millions d'habitants. Si on fait le calcul, on a de la place! Je viens de la région parisienne et ses 10 millions d'habitants et avec pour ville principale Paris, capitale mondiale. On ne peut tout simplement pas comparer Mankato et ses 45 000 habitants et la région parisienne.
On ne compte pas rester à Mankato. Nous irons où nos emplois nous mènerons. Idéalement, nous souhaiterions habiter dans la banlieue des Twin Cities (Minneapolis et Saint Paul). Ça serait parfait. Je pourrais bosser au siège de ma boîte et je suis sûre que le mari n'aura aucun mal à trouver du boulot. En clair, on veut tous les deux rester dans le Minnesota. Je ne me vois pas vivre ailleurs. On en a discuté avec le mari et on serait malheureux de quitter le Minnesota. On adore cet état. Pour plusieurs raisons:

- il y a 7 heures de décalage avec la France et les billets Paris-Minneapolis sont à $600 ou 400€. Si on habitait en Californie, ça serait 9 heures de décalage et bien plus cher pour les billets. La côte Est couterait moins cher en billets et il n'y aurait que 6 heures de décalage mais aucun des États de la côte Est ne nous attirent.

- on a 4 vraies saisons avec du soleil tout le temps. Le printemps est magnifique, l'été est chaud (30°C) et c'est soleil tout le temps, l'automne est chaud avec du soleil et l'hiver est polaire mais sec avec beaucoup de neige et du soleil. Les sports de plein air sont très pratiqués ici: course à pied, canoë, kayak, ski nautique, randonnée, vélo, ski de fond et alpin, raquettes, hockey, patin à glace...

- C'est un État très social et libéral. 100% des enfants ont une couverture santé et les personnes ayant des ressources limitées peuvent avoir une couverture santé de qualité pour seulement $4/mois. Le Minnesota est très fier de ça et a été cité en exemple à de nombreuses reprises lors des négociations sur la réforme de la santé. On a aussi le deuxième meilleur hôpital des US, la très célèbre Mayo Clinic à Rochester. La plupart des hôpitaux de l'État, y compris celui de Mankato, font partie du réseau de la Mayo Clinic.

- le coût de la vie. Les salaires sont élevés dans le Minnesota avec un coût de la vie assez bas. On a calculé avec le mari que lorsqu'il aura son diplôme, nos deux salaires combinés seront proches des 6 chiffres/an. Aller en Californie ou à New York ne changerait guère nos salaires. Par contre avec le coût de l'immobilier on payerait une fortune pour se loger et l'accès à la propriété serait fortement remis en question. Dans le Minnesota, on ne se pose même pas la question. A 23 ans, on était déjà propriétaires de 130 m². Quand vous voyez cette maison de 340m², avec 3 garages, 4 chambres et 4 salles de bain, située dans la banlieue huppée des Twin Cities, pour le même prix, je me demande ce qu'on aurait en Californie ou à New York...

- Le Minnesota est un Etat très dynamique. Il y a des musées, concerts, expos. Bref, de quoi sortir. Mais surtout, de nombreuses sociétés y ont leur siège social. Pour n'en citer que quelques unes: UnitedHealth Group (1er assureur dans le domaine de la santé aux US), 3M, US Bank, Land O'Lakes (produits laitiers), Regis Salons (salons de coiffure. Propriétaire des salons Jean Louis David, Vidal Sassoon et Saint Algue en Europe), General Mills (agroalimentaire), PepsiAmericas, Target (grande distribution), Valspar (peinture chez Lowe's), Xcel Energy, Aveda (salons et produits de beauté), Dairy Queen (glaces), Medtronic (plus grand fabricant d'appareils médicaux au monde), St Jude Medical (appareils médicaux), Cargill.... Et tout ça dans une agglomération d'1 million d'habitants.

Donc, habiter dans les coins branchés/connus des US ne nous intéresse pas du tout. Trop cher, météo pas si exceptionnelle que ça surtout en Floride, beaucoup trop de monde... On adore le Minnesota et on veut y rester. Pour moi, c'est le meilleur Etat. Surtout pour y élever une famille. Ce sont la tranquillité, de grands espaces, des gens sympas, un coût de la vie peu élevé, un temps magnifique (oui j'adore le froid et la neige, surtout la neige)...et surtout, pour moi expat, aller en France ne me ruine pas. Si jamais on a une famille, ça devient quand même sacrément important.

Bref, we love Minnesota.

Cuisine indienne, 2ème édition

Après le semi-échec d'hier, la deuxième tentative de mon elachi gosht sindhi fut un succès! Nous nous sommes régalés.

Pour 6 personnes:
- Viande de votre choix (nous avons utilisé des cuisses entières de poulet).
- 120 ml de yaourt frais nature
- 3 à 4 cuillère à café de cardamome en poudre
- 120 ml d'huile
- 2 c. à c. de poivre moulu
- 1 c. à c. de curcuma en poudre
- 1 c. à c. de piment rouge en poudre
- 2 c. à c. de coriandre en poudre
- 3 tomates finement coupées
- sel

Battre le yaourt avec un fouet dans un bol. Mettre de côté.

Mélanger la cardamome avec quelques gouttes d'eau de façon à faire une pâte.

Chauffer l'huile dans une casserole et y faire frire à feu doux la pâte de cardamome avec le poivre pendant 2-3 minutes. Y ajouter la viande, le curcuma, le piment et la coriandre et faire sauter pendant 10 min en faisant attention à ce que la mixture n'adhère pas à la casserole.

Baisser le feu et ajouter la yaourt et les tomates. Ajouter du sel et faire sauter pendant 5 min. Là, la recette demande d'ajouter 1L d'eau. Je ne recommande absolument pas.
Couvrir le plat et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Nous avons dégusté tout ça avec du riz basmati. Traditionnellement, cela se déguste avec des chapatis (sorte de naan). Bon appétit!

Cuisine indienne

J'adore la cuisine indienne (pas trop épicée) mais dans ma ville, il n' y a aucun restaurant indien. Il faut aller sur les Twin Cities qui se trouvent à 1h30 de route. Le mari aussi adore (très épicée).
Du coup pour Noël, des amis nous ont offert le livre 50 great curries of India de Camellia Panjabi. C'est un très beau livre de cuisine et surtout, il y a des photos de tous les ingrédients avec des explications. Ça peut aider quand on cherche un ingrédient au supermarché et qu'on a aucune idée de ce à quoi il ressemble.

Hier, j'ai décidé de faire une recette. J'ai pris celle avec le moins d'ingrédients pour être sûre de pouvoir tous les trouver. Grande chance, on a tout trouvé dans notre Cub Foods. On a trouvé le chili et le curcuma en poudre dans la section indienne. J'ai même trouvé un paquet contenant un mix pour faire des naan. La coriandre en poudre on avait déjà mais elle se trouvait au rayon épices. Le hic fut quand on a trouvé les graines de cardamome: 12$ dans les petits pots en verre classiques pour épices. Aïe Aïe. Heureusement, Cub Foods a une section avec la marque Cub Fresh dans les fruits et légumes avec des épices déjà en poudre. On a pu trouver un sachet de cardamome en poudre pour 2$ et quelques. On a aussi acheté un sac de riz basmati. 10 livres pour plus de 12$.

J'ai commencé à cuisiné tout ça pour le diner. Assez simple. Une fois que j'ai ajouté le yahourt frais à l'huile et toutes les épices, ça sentait divinement bon. Honnêtement, tout était nickel à ce point. Je n'ai pas trop compris pourquoi le livre demandait d'ajouter 4 cups d'eau. Ça fait presque 1 litre d'eau. J'ai suivi sans me poser de question. Dommage parce que quand on a mangé tout ça, ça avait perdu énormément de son goût, c'était limite insipide. Tout était trop liquide. Donc ce soir, je refais le même plat sans ajouter l'eau à la fin. Est-ce que ça sera un succès cette fois-ci? Réponse demain.

Pas de fumée sans feu

On était des mauvais élèves question sécurité dans la maison. De très mauvais élèves même puisque nous avions enlevé les deux alarmes incendies qui étaient présentes en haut et dans la cuisine.

L'alarme incendie se trouvant dans la cuisine, loin de la gazinière et autre grille-pain, hurlait un peu trop souvent donc elle a été neutralisée il y a de cela 3 ans. Et puis cette semaine, en entendant des personnes parler d'alarmes incendie, je me suis dit qu'il fallait peut-être en remettre. Et puis la peur du monoxyde de carbone, le tueur silencieux, s'est ajoutée. J'étais décidée.

J'ai fait ma petite recherche et il y a eu des progrès de fait. Les dernières alarmes incendies ont une durée de vie de pratiquement 10 ans et surtout ne se déclenchent pas dès la moindre petite fumée de cuisson. Si l'alarme se déclenche, on peut maintenant appuyer sur un bouton qui la met en mode silencieux. Avant, fallait la démonter et enlever les piles.

J'ai donc acheté la Night Hawk Intelligent Alarm de chez Kiddle pour l'étage plus une autre alarme incendie plus basique pour le RDC. La Night Hawk Intelligent Alarm ou alarme intelligente "faucon noir" en français, détecte deux types de feux: ceux rapides avec des flammes tout de suite et ceux plus lent qui dégagent d'abord une fumée épaisse. Il faut savoir que toutes les alarmes incendies vendues dans le commerce aux US ne détectent pas les deux types de feux. Mon alarme intelligente détecte aussi le monoxyde de carbone, très important pour moi surtout quand on entend chaque semaine à la TV que des gens sont morts à cause du monoxyde de carbone. Mais le must c'est qu'elle parle! Je l'ai testée et une voix de femme calme et posée vous prévient si c'est un incendie qui est détecté ou du monoxyde de carbone. La voix prévient aussi si les piles arrivent en fin de vie.

J'espère que nous sommes maintenant un peu plus en sécurité.

Frostbite

Avec le temps glacial qu'on a eu, on a hiberné. Les sorties étaient limitées au boulot et au ravitaillement. J'ai même une joue brûlée. C'est pas sévère mais j'ai une peau de crocodile toute rouge sous un œil et ça brûle. Appelez-moi frostbite. Pourtant je me couvrais le visage avec une écharpe mais j'avoue que je ne le faisais pas tout le temps. Le fait de passer de 20°C à -30°C subitement ne doit pas aider non plus.

Il faudrait que j'achète des Long Johns aussi. Mais je me vois mal les garder à l'intérieur où la température est en général supérieure à 20°C. Pourtant c'est indispensable sous les jeans qui protègent très mal du froid. Après avoir creusé le tunnel dans mon jardin, en jeans, je ne sentais plus mes jambes.

Exposition sur le Titanic

Hier, je suis allée au musée des sciences de Saint Paul voir l'exposition sur le Titanic. Ça nous a bien plus. C'était très bien fait. J'avais déjà vu un exposition avec des objets du Titanic en 1995 à Londres. Là, il y avait encore plus d'objets et même un bout du bateau. Tout était très bien, les reconstitutions de cabines, des acteurs déguisés parlant avec l'accent anglais... Il y avait même un mini iceberg!
Après cette visite, on a été manger dans un resto japonais à deux pas. Puis nous sommes revenues au musée des sciences pour voir le reste des expositions: la faune et la flore du Minnesota, le corps humains, la lumière, la météo... On s'est bien amusées.
Le musée fermant à 17h, on a décidé d'aller au Mall of America (plus grand centre commercial des USA). Pas le temps pour faire du shopping, trop de magasins. On a fait les attractions se trouvant au milieu du centre commercial: la ballade en rondin de bois et un grand huit avec des navettes qui tournent sur elle-même.
Est arrivé le temps pour moi de rentrer sur Mankato. Après m'être battue avec le GPS, je roulais tranquillement depuis 30 min quand soudain, une voiture débarquée de nulle part me suit. Pas de gyrophare donc c'est pas un flic. Quand finalement, les gyrophares s'allument. Merde c'est un flic et c'est pour moi. Je me gare sur la bas côté. Il arrive par le côté passager et me demande à quelle vitesse je roulais. Je lui réponds entre 65 et 70 mph. Il me demande quelle est la limitation de vitesse. Je réponds 65. Ben non, c'était 55. Il me demande si j'ai bu aussi. Question standard à mon avis. Je réponds que non. Il prends mon permis, après avoir vérifié que j'ai bien une assurance, et va dans sa voiture voir si je ne suis pas recherchée. Il revient me disant qu'il me donne juste un avertissement car j'avais tout mes papiers et mon historique de conduite était clean. Ensuite, il me montre avec sa lampe torche que la zone à 65 mph est à 20 mètres!
Je repars contente de ne pas avoir eu d'amende et je roule tranquillement. Quand à 15 miles de Mankato, la route qui était parfaite jusque là disparait complètement, la visibilité aussi. Je suis rentrée dans la zone de neige. Je suis tout de même arrivée saine et sauve ce qui n'a pas été le cas de tout le monde d'après les infos locales.

Bonne année!

Bonne année 2010 et bonne santé.

Le réveillon s'est bien passé. Il a débuté chez nous pour se terminer dans les bars.
J'ai voulu faire un repas digne de ce nom pour une fois. J'ai mis une nappe sur la table de la cuisine et j'ai sorti la ménagère Villeroy & Boch que nous avons eu à notre mariage. C'était la 1ère fois que nous l'utilisions et cela fait presque 5 ans que nous somme mariés. J'ai également mis les verres à vin et les coupes à Champagne.
Le repas à débuté par des petits fours aux épinards/artichaut et 4 fromages/piment rouge. Ensuite, nous avons servi de la dinde cuite à la perfection. On a un plat tout simple et pas cher: le Graniteware. On le trouve en France sans problème. C'est le fameux plat bleu/noir avec des points blanc. Il suffit juste de mettre la volaille huilée, salée et poivrée et c'est tout. Pas besoin d'arroser car le couvercle garde l'humidité. On a mis tout autour des pommes de terre et des carottes qui ont cuit dans le jus. Il y avait aussi des haricots verts frais, de la salade avec des croutons, du brie et de la glace au dessert. C'était bien bon, réussi et surtout sans effort.

Nous avons ensuite bravé les -30°C et sommes allés dans les bars. Il y avait un groupe de jazz/blues qui jouait un peu de tout. Une bonne soirée.

Maintenant, tout ce qu'il nous reste ce sont les températures arctiques. Au meilleur de la journée, il fait -20°C. Au pire, on approche les -40°C.